几年来我们针对仿真食品模型仿真食品培训技术更新开发得到了显著的成果,但是在学员毕业后的销售过程中出现了一些不尽人意的地方,有很多学员过去从事其他行业,对销售和管理缺乏一定的销售知识,学员来自各行各业所以我们要从销售抓起,任何一个好的项目和行业也需要一个完整的营销计划,2012年我们针对仿真食品模型培训过程中也重点增加专业销售知识培训,现在国内很多酒店开始使用食品模型 仿真菜 一个好的营销计划可以更快的使当地的酒店知道用仿真食品模型的好处与优点,酒店的竞争是我们产品展示酒店特色最好的营销手段。使酒店用我们的产品后提高点菜增加营业额,只有这样酒店才会真正知道用仿真食品模型的好处,所以我们今年把市场运作与营销提高到重要课程当中,使学员毕业后很快的把自己的产品快速的推向市场。
随着仿真食品模型在餐饮行业的逐渐普及,各个食品模型公司都订都蒸蒸日上,仿真食品模型涉及到的行业也是越来越多,现在的快餐行业非常火爆,商家为了展示自己的快餐特殊都开始使用食品模型来做广告展示,排骨饭,盖浇饭,面条,米线等都开始大批量的使用食品模型,很多营养师行业医疗行业也发现我们这个产品的使用优点方便,这样无形在逐渐扩大仿真模型的市场空间。荣鑫仿真食品模型培训中心除了培训全套独立生产技术以外,中心为学员准备的一系列全新仿真食品 仿真菜新的营销理念课程,使学员能充分的了解针对什么样的客户与市场的开阔发展,任何行业都要有一个完善的销售营销理念,在好的产品也需要叫我们的客户知道使用仿真食品模型的优点节约多少浪费提高多少点菜效益,这样才能专业产品推广。
市场前景
仿真食品是近年来才从日本传入我国的,素有“立体菜单”之称。因其所具有的实用性比较强,故在日本饮食界风靡一时。有业内人士认为,这种仿真食品模型虽然是“假”的,但它给企业带来了长期效益确是真真切切的,所以在饮食界极具推广价值。目前,国内生产仿真食品的厂家主要集中在广沪地区。经几年的发展,这些生产厂家已能够根据企业的要求,量身定做出形象直观逼真、颜色自然鲜艳的中式、日式、西式及各种饮品的仿真食品模型。我们做过统计,促销展示用的模型应用与否,营业额的最大差额可以相差120% 。这个数字是令人惊异的。这也正是日本国内的食品模型行业每年2000亿日元营业收入的根本原因所在。据不完全统计,全国有餐饮店数百万家之多,但配有“立体菜单”的餐饮店却不足1%。主要是因为仿真食品模型在我国的发展起步比较晚,此项技术在我国属空白,完全依赖于日本厂家,使国内实际生产厂家屈指可数,其次由于早期的食品模型价格昂贵,只有少数高档酒店才有实力使用,国内仅有的几家生产厂家也主要以出口为主,从而缺乏对国内饮食行业的有效宣传。而近年国内的饮食行业逐渐对该产品有所认识,而模型价格也有所下降,应用范围逐步扩大,各大酒店、餐饮店、食品加工业争先选用,模型产品呈飞跃式发展。具有关专业人士预测,食品模型在餐饮业的市场前景非常广阔,在未来几年,食品模型产品成交额每年将达到三十亿元人民币以上,并且每年将以40%的速度递增。由此可知,食品模型必将成为未来饮食行业一颗璀璨的明珠。
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