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冬天的街头，寒风砌骨，没有什么能比热气腾腾的汤锅更吸引人们的眼球了。此时，坐到温暖的锅灶旁，搓一搓冷冰的双手，吃上几大块冒着热气的羊肉，再喝两大碗鲜美浓郁的羊肉汤，顿时就能让人从头暖到足。在这个季节，其它的食物都只能吃“快餐”，即使不吹风几分钟后也会变得冰凉，让人不但没有食欲而且吃了还影响肠胃健康，而养生汤锅则可以边煮边吃，慢慢享用，为冬季就餐提供了一个完美的解决方案。
“无重油、汤鲜香是洪湖藕王养生汤的主要特色。”其汤锅有洪湖藕炖鲜排、炖鲜蹄、炖乌鸡等多个品种，分为大、中、小锅。汤锅原料精选“很粉”的上等洪湖藕，辅以上好肉类，经文火慢熬，营养丰富、汤味鲜美。
培训内容：
1：洪湖藕王汤锅的原料、配料的选取、采购、初加工与保存实际操练培训。
2：洪湖藕王汤锅所需各种料包的作用及分类，配料的选材、配方、配比及配制。
3：洪湖藕王汤锅食材的处理、预加工及制作方法、流程培训。
4：洪湖藕王汤锅主料及配料的全部制作流程。
5：学员实践学习洪湖藕王汤锅的制作工艺及管理流程。
6：复习制作技术，独立完成成品的制作。
7：反复实践操作，熟练操作流程。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
收费：一次性收费，无任何后期费用。先交费后学习。包教包会，直到学会为止。
重庆千味合餐饮管理有限公司
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