本品富含蛋白凝胶性魔芋多糖,能改善蛋液热凝胶缺陷,增强凝胶强度、凝胶强度,并根据皮蛋特性,做出皮蛋风味的产品。
使用方法:经本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀,即可常规灌肠生产。
参考用量:0.5-1.0%
价格:75元/公斤
价格 | ¥75.00 |
发货 | 河北石家庄市付款后3天内 |
品牌 | 河北天烨 |
执行标准号 | NY/T494-2010 |
原料与配料 | 魔芋 |
保质期 | 24月 |
库存 | 5e+006千克起订1千克 |
本品富含蛋白凝胶性魔芋多糖,能改善蛋液热凝胶缺陷,增强凝胶强度、凝胶强度,并根据皮蛋特性,做出皮蛋风味的产品。
使用方法:经本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀,即可常规灌肠生产。
参考用量:0.5-1.0%
价格:75元/公斤
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